Haussmann Baron Eugène Georges Eugène Haussmann (1809-1891), était couramment appelé le "Baron Haussmann".

Sous le régime de Napoléon III, il est successivement secrétaire général de la préfecture de la Vienne, sous-préfet d'Yssingeaux, de Nérac, de Saint-Girons, de Blaye, et devient préfet de la Gironde en 1851.
Haussmann Baron Eugène

Haussmann Baron Eugène

Grand vin de... Bordeaux !
Haussmann Baron Eugène est la marque phare de notre compagnie. Elaborée en 2009 à l?occasion du bicentenaire du Baron Haussmann, cette cuvée élaborée par Nathalie Larraqué Haussmann est un hommage à son ancêtre : Georges Eugène Haussmann.

En 1853, le Baron Haussmann devient préfet de Seine. Il élabore un plan de rénovation de Paris dont il dirige les transformations. Avec son obsession de la ligne droite (appelé « Culte de l?axe » au XVIIIème siècle), Haussmann fait percer des boulevards et avenues de la place du Trône à la place de l?Etoile, de la gare de l?Est à l?Observatoire et marque à jamais le patrimoine architectural français.

Son passage marqué dans la région bordelaise, son goût prononcé pour les grands vins, son mariage avec Octavie de Laharpe en 1838 (fille d?un négociant et armateur à Bordeaux), sont un ensemble d?éléments qui nous ont incité à lui rendre hommage. A travers cette cuvée, Nathalie Haussmann perpétue la tradition et transmet à son tour les valeurs du blason Haussmann.

La maîtrise de la qualité de nos vins, de la vigne à la mise en bouteille, est une priorité pour notre compagnie. Pour ce faire, Nathalie Haussmann a choisi de développer un partenariat ancré dans le temps avec un propriétaire du vignoble bordelais.

Ainsi appuyée sur un vignoble de 520 hectares, Nathalie Haussmann et son directeur qualité travaillent en étroite collaboration avec le propriétaire du domaine pour faire d?Haussmann des vins élégants et raffinés, élaboré dans la plus pure tradition des vins de Bordeaux. Ce partenariat donne à la gamme une position unique dans le monde des marques en proposant des vins "Récoltants", mis en bouteilles à la propriété.

Baron Eugène, une cuvée hommage

En créant cette cuvée, déclinée en Bordeaux Supérieur (rouge), Bordeaux Blanc et Bordeaux rosé, Nathalie Larraqué-Haussmann rend hommage à son arrière grand-oncle : Georges Eugène Haussmann.
Haussmann Baron Eugène
  • Bordeaux Supérieur Rouge

    Haussmann Baron Eugène

    Fiche technique

    • Appellation : Bordeaux Supérieur
    • Degré alcoolique : 12,5°
    • Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    • Age moyen du vignoble : 25 ans
    • Terroir : Argilo Calcaire
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer entre 16° et 18° accompagné d?une entrecôte sauce Bordelaise.
    • Temps de garde : 5 ans, apogée à 3 ans
    • Dégustation : Ce vin présente une belle robe rouge violacée d'une intensité bien soutenue. Son nez est agréable avec des notes de fruits rouges mûrs. En bouche, l'attaque est ronde, avec une belle persistance aromatique. L'équilibre actuel de ce vin permettra un bon potentiel de garde.
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Haussmann Baron Eugène
  • Bordeaux Rosé

    Haussmann Baron Eugène

    Fiche technique

    • Appellation : Bordeaux Rosé
    • Degré alcoolique : 12°
    • Cépages : Merlot, Cabernet Franc
    • Age moyen du vignoble : 25 ans
    • Terroir : Argilo Calcaire
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer très frais, entre 8° et 10°, en apéritif, accompagné d?un plateau charcuterie.
    • Temps de garde : se boit sur la fraîcheur, temps de garde conseillé : 2 ans maximum
    • Dégustation : Très belle robe pétale de rose, brillante. Nez fruité, à la fois puissant et fin. Bouche bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur. Vin très gourmand.
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Haussmann Baron Eugène
  • Entre Deux Mers

    Haussmann Baron Eugène

    Fiche technique

    • Appellation : Entre Deux Mers
    • Degré alcoolique : 12°
    • Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
    • Age moyen du vignoble : 25 ans
    • Terroir : Argilo Calcaire
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer très frais, entre 8° et 10°, accompagné d?un plateau de fruits de mer
    • Temps de garde : se boit sur la fraîcheur, temps de garde conseillé : 2 ans maximum
    • Dégustation : robe Jaune pâle avec des reflets verts. Nez élégant avec des notes florales accompagnant un arôme sauvignonné très net. En bouche, belle attaque fraîche et aromatique finissant sur le charnu.
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Haussmann Baron Eugène
  • Bordeaux Moelleux

    Haussmann Baron Eugène

    Fiche technique

    • Appellation : Bordeaux Moelleux
    • Degré alcoolique : 11°
    • Cépages : Muscadelle, Sémillon
    • Age moyen du vignoble : 25 ans
    • Terroir : Argilo Calcaire
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer très frais, entre 8° et 10°, en apéritif.
    • Temps de garde : se boit sur la fraîcheur, temps de garde conseillé : 2 ans maximum.
    • Dégustation : Robe jaune dorée. Nez de fruits secs, miel, agrumes et fleur d’oranger. En bouche, attaque souple et bien équilibrée, bonne typicité.
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Haussmann Baron Eugène