By Haussmann Partez à la découverte du Pays d'Oc, la terre aux mille cépages et découvrez By Haussmann.

Quatre vins mono cépages qui tirent leur caractère du Languedoc au coeur d'un vignoble baigné de soleil.
By Haussmann

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Pays d'Oc : Un terroir, quatre cépages
La richesse du terroir français est connue et reconnue à travers le monde. Notre terre, propice à la culture de la vigne et associée à un climat tempéré, nous a permis depuis des siècles de cultiver et développer une multitude de cépages.

Que l'on parle de Cabernet Sauvignon, de merlot, de Syrah ou de Chardonnay, ces variétés de raisins, qui font la réputation des vins français, ont toutes pour point commun leur origine : La France.

Situé entre mer et montagne et pourvu d'une diversité de sol hors du commun, le Pays d'Oc, d'où sont originaires les 4 vins qui composent la gamme By Haussmann, a forgé sa réputation sur la grande variété de cépages qui y sont cultivés.

S'appuyant sur un savoir-faire alliant tradition et modernité, les vignerons du Pays d'Oc ont su exploiter le meilleur de leur région pour faire de ces cépages symboliques de la France, des cépages typiques du Pays d'Oc.

Animée par la volonté de découvrir d'autres terroirs et d'autres cépages, Nathalie Larraqué-Haussmann créé à travers By Haussmann, une gamme de vins de pays d'Oc Mono Cépages, dont l'élégance et le caractère vous feront voyager au coeur d'un vignoble baigné de soleil.

Récoltant

La maitrise de la qualité de nos vins est une propriété pour notre compagnie.

By Haussmann est le fruit d'un partenariat ancré sur le long terme avec un vigneron récoltant du Pays d'Oc.

Appuyée sur un vignoble de plus de 1000 hectares, Nathalie Haussmann propose sous la mention "récoltant", un vin élégant et gourmand, caractéristique des cépages du Languedoc.
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Ah ! Quelle belle époque, lorsque les diligences
Traversaient les campagnes avec intelligence !
Tant de belles aventures au fil des paysages
La France est un pays aux si nombreux cépages !
Leur vin nous parle des hommes à travers leur région
La terre, le climat s'exprime dans leur passion,
Arrêt dans une auberge, au coeur de nos villages,
Les Vignes nous révèlent de merveilleux voyages !
Nathalie Haussmann
  • Cabernet Sauvignon

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    Présentation

    Ce vin présente une belle robe rouge sombre aux reflets violines. Son nez complexe de fruits rouges révèle des notes épicées. En bouche, belle persistance aromatique dominée par le fruit. Un vin dense et harmonieux caractéristique du Cabernet Sauvignon.

    Fiche technique

    • Appellation : IGP Pays d?Oc
    • Degré alcoolique : 13,5°
    • Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer entre 14 et 16°.
    • Temps de garde : 3 à 5 ans.
    • Accord Mets et Vins : Plats en sauce.
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  • Syrah

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    Présentation

    Ce vin présente une belle robe rose franche soutenue. Son nez net et très aromatique dominé par des notes de fruits rouges laisse la place à une bouche ample qui allie fraîcheur, fruit et légère touche d?acidité. Un bel équilibre pour un vin très gourmand.

    Fiche technique

    • Appellation : IGP Pays d?Oc Rosé
    • Degré alcoolique : 13°
    • Cépages : 100% Syrah
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer entre 8° et 10°.
    • Temps de garde : Se boit sur la fraîcheur. A boire dans les 2 ans.
    • Accord Mets et Vins : Plateau de charcuterie.
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  • Merlot

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    Présentation

    Ce vin présente une belle robe sombre intense aux reflets violines. Son nez, dominé par un arôme de fruits rouges, des notes épicées. En bouche, son attaque souple et ronde révèle le fruit et le gras de ce vin Belle dimension aromatique.

    Fiche technique

    • Appellation : IGP Pays d?Oc Rouge
    • Degré alcoolique : 13°
    • Cépages : 100% Merlot
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer entre 14 et 16°.
    • Temps de garde : 3 à 5 ans.
    • Accord Mets et Vins : Viandes blanches et fromages.
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  • Chardonnay

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    Présentation

    Ce vin présente une belle robe jaune clair. Son nez très floral laisse place à de jolies notes de noisette. En bouche, rondeur et richesse aromatique complexe confèrent à ce Chardonnay une belle fraîcheur.

    Fiche technique

    • Appellation : IGP Pays d?Oc Blanc
    • Degré alcoolique : 13°
    • Cépages : 100% Chardonnay
    • Vinification : vinification traditionnelle
    • Température de service : A consommer entre 8° et 10°.
    • Temps de garde : Se boit sur la fraîcheur. A boire dans les 2 ans.
    • Accord Mets et Vins : Plateau de fruits de mer.
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